Joachim Wissler bester Koch Deutschlands

Der aktuelle "Capital-Gourmet-Kompass 2010" (Ausgabe 1/2010) hat nach 22 Jahren einen neuen Spitzenreiter. Harald Wohlfahrt rangiert mit seiner "Schwarzwaldstube" in Baiersbronn "nur" noch auf Platz 2, den ersten Rang musste er in diesem Jahr allein Joachim Wissler vom "Vendôme" im Grandhotel Schloss Bensberg (2009 ebenfalls Platz 1) überlassen.

Platz 25 der weltbesten Restaurants

Das Gourmetrestaurant Vendôme wird auf den 25. Platz der besten Restaurants weltweit gewählt PDF.
 

Kölner Stadt Anzeiger - "Grandioses Mittagessen"

"Aber auch sein Gourmet-Lunch ist eines der großartigsten Erlebnisse, die die kulinarische Welt zur Zeit zu bieten hat."

Lesen Sie hier den Artikel über den Gourmet-Lunch im Restaurant Vendôme von Restaurant-Kritiker Helmut Gote.
 

FAZ - "Das ist reine Degustation"

"Joachim Wissler hat sich längst an die Spitze der Neuen Deutschen Schule gekocht. Doch nun beweist er mit seinem neuen Menü, dass er zur Weltklasse gehört."

Die Welt - "Wie patriotisch kann man kochen?"

Er ist Deutschlands bester Koch: Joachim Wissler aus Bergisch Gladbach. Ein Gespräch über Trends in der Kochkunst von Robert Lücke.

Magazin Effilee - "Ein Teller"

"Was Joachim Wissler auf den Teller bringt, wirkt durch und durch modern. Er beherrscht selbstverständlich alle molekularen Techniken, dennoch verzichtet er ..."