Aktuelles

Als Führende des deutschen Rankings der 13. S.Pellegrino Kulinarische Auslese wurden in diesem Jahr Harald Wohlfahrt (Schwarzwaldstube, Baiersbronn), Joachim Wissler (Vendôme, Bergisch Gladbach) und Helmut Thieltges (Waldhotel...

13. S.Pellegrino Kulinarische Auslese: Beste Restaurants und Köche Deutschlands und Österreichs im teatro in München ausgezeichnet.

Die "S. Pellegrino Kulinarische Auslese" bündelt die Ergebnisse der renommiertesten Restaurantführer und bietet damit den Überblick über die Gastronomie-Adressen. Sieger waren in diesem Jahr Joachim Wissler ("Vendôme", Bergisch...

Das Hornstein-Ranking 2012 blickt auf die aktuelle Spitzengastronomie. Bewertungen aus den renommiertesten Restaurantführern werden zusammengefasst. Daraus berechnet sich das Hornstein-Ranking.

Auf Rang vier im Hornstein-Ranking 2012 kommt Joachim Wissler, Chef de Cuisine im Gourmetrestaurant Vendome. Lesen Sie hier weiter.

Wissler setzt Schokolade gerne in pikante Zusammenhänge – und kreiert dabei Köstlichkeiten, die dem Trend der Zeit entsprechen.

Über Joachim Wissler muss man nicht mehr allzu viel sagen: der 49-Jährige gilt nicht wenigen Gourmets als momentan bester Koch Deutschlands. Er hält seit Jahren Höchstwertungen in sämtlichen Guides und führt die Riege der...